四月的舒兰春风拂面，沉睡一冬的冰川河流悄然复苏，在这个生机盎然的季节里，不妨走进美丽的“吉林雪乡·舒兰二合”，品尝一下孙家大院久负盛名的酱焖柳根鱼，开启一段幸福的人生旅程。
俗话说的好：“开河的鱼，活人参；味道鲜美，营养高。”“吉林雪乡·舒兰二合”所在的二合屯三面环山，一年四季风景如画、林深树密、水清见底、环境优美，朝阳河从这个天然氧吧蜿蜒流过。河里生长出一种对环境极为挑剔的柳根鱼，柳根鱼生长缓慢，3年体长仅13厘米，其肉质细嫩紧致、富含胶质以及蛋白质，是一种健康美味、极具东北地方特色的营养食材。
孙家大院酱焖柳根鱼可谓是“看家”的招牌菜。新鲜的柳根鱼采取酱焖能最大限度地保留鱼本身的鲜嫩与营养，将鱼破腹洗净，热油下锅，放上葱段、料酒、蒜末等佐料，再加入适量必不可少的东北大酱，用温火炖制10分钟，小火勾芡收汁，待汤汁呈浓稠状，加以翠绿香菜叶点缀，一盘色香美味的酱焖柳根鱼即可出锅。
伴着柳根鱼的酱香，来上一碗润糯香甜的稻花香米饭，成就了一餐可口的菜肴。在一个惬意的周末，带上愉悦的心情，携同家人前往那个如梦如幻般的“童话世界”，感受一下春的味道，体验一下鱼的滋味……
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