你知道嘛？在吉林雪乡.舒兰二合，大自然农家饭庄老板娘周庆美最盼望冬天了，一到每年的这个时候，她最想的就是“天儿咋还不下雪呢？杀猪菜、㸆大鹅、粘豆包好给客人端上桌”。
周庆美，一位淳朴的二合人，大眼睛双眼皮，重感情贼顾家，说话办事嘁哩喀喳，看起来柔柔弱弱的，其实骨子里有股不服输的劲头，她一手炉火纯青的厨艺，不仅把农家菜做到“手到擒来”，更是把铁锅㸆大鹅做到了极致，赢得了“美厨娘”的赞誉。
提起创业初期的艰难和抉择是最揪心的，周庆美感谢舒兰市委、市政府为老百姓创业提供的优厚政策和条件，更心疼丈夫的默默付出和不辞辛苦的劳作，一家人抱成团，把自家的三间房彻彻底底的改造成了大自然农家饭庄。就像一句歌词里唱的那样“活出个样来给自己看，千难万险脚下踩，啥也难不倒咱……”
大自然农家饭庄追求的是一种家乡味，家里用的食材，大多产于田地里种植或山上的纯绿色食品，就算是去集市上也只是买必备的配菜和调料。铁锅㸆大鹅是店里的招牌菜，新宰杀的自家散养土鹅，配上自家秘制的干菜，架上木头柈子，在大铁锅里炖上二个小时，心急的你，可要耐得住美食的诱惑，但只要你酒量够好，尝一尝刘洪财家自酿的老酒，坐在热炕头上，那种感受才是“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”
民居民宿，民心民意，“美厨娘”称号不仅仅源于周庆美的外表，更是因为她为人真诚坦率，每一位来到家里游客都有宾至如归的感觉，她愿意用自己的付出和努力，让大家在推杯换盏、谈天说地中，缓解压力、增进感情，活出“红尘作伴，潇潇洒洒”的豪迈姿态。
摄影｜石 野 周庆美
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